Hay buenas razones por las cuales las banana se encuentran en tantos puestos de hidratación: Son el combustible de un deportista por excelencia.
La banana es un snack cómodo, portátil y rápido, tiene un alto contenido de potasio y el potasio es un electrolito importante que se pierde en la transpiración.
Si bien el contenido de sodio de esta fruta es muy bajo y alto en potasio, proporciona gran energía al organismo. Inclusive, se considera la banana en un plano de igualdad con relación a otros alimentos que proporcionan potasio como el jugo de ciruelas, las sandías, los dátiles y el tomate.
"Su buena dosis de potasio y vitamina B6 permite ser una buena opción para vevitar los calambres. Cuando se ingiere en pre-entrenamiento, ayuda en el abastecimiento de azúcar en la sangre y a la recuperación de potasio y azúcares perdidos durante el entrenamiento", explicó la doctora de Lamo.
Y es que la banana, banano, plátano o cambur, según el país, es uno de los alimentos que más fácilmente se relaciona con la actividad física.
Pocas frutas hay tan completas y que aporten tantos beneficios para la salud como el plátano. Para darlos a conocer, la Asociación de Productores de Plátanos (Asprocan) han presentado el libro 'Plátano de Canarias y Salud', en el que prestigiosos profesionales del área de las ciencias de la salud, coordinados por el doctor López Farré, profesor de Medicina y codirector del Aula de Innovación Tecnológica y Clínica Aplicada de la Universidad Complutense de Madrid, recopilan y analizan científicamente las bondades del plátano.
Más rico en su composición, el plátano
de Canarias se diferencia de la banana no sólo por su sabor más dulce y
sus famosas motitas, sino por sus cualidades nutricionales. En un
estudio dirigido este año por Sigma Dos, con la participación de más de
640 facultativos médicos, más del 90% de los profesionales consideraron que el aumento de su consumo sería beneficiosa para la salud, tanto la de niños como la de adultos.
Estas son sus ocho propiedades:
1. Previene el cáncer
La
alimentación es un factor principal en las actuaciones de prevención
del cáncer. En este sentido, hay algunos tipos sobre los que la
composición del plátano podría contribuir a prevenirlo por su riqueza en minerales y vitaminas.
Además, el efecto del alto consumo de fibra puede resultar muy
beneficioso, pudiendo reducir hasta en un 42% el riesgo de padecer
cáncer de colon (el contenido en fibra de un plátano es de 2,5 gramos).
También
es beneficioso para prevenir el cáncer de estómago (por su alto
contenido en vitamina C), de mama (gracias a sus fibras solubles),
faringe y esófago (por la riboflavina), pulmón (el riesgo se incrementa
en personas con déficit de vitamina A) y próstata (por la vitamina E).
2. Regula los trastornos de ánimo
La
serotonina es una hormona directamente relacionada con el estado de
ánimo: su disminución en el sistema nervioso central provoca ansiedad,
depresión, agresividad, angustia y obsesiones. Una de las formas de
evitar esta disminución es disfrutar de buenos niveles de L-triptófano y de potasio, elementos que se encuentran en altos niveles en el plátano.
3. De gran ayuda para deportistas
En
el ámbito del rendimiento deportivo, existen indicios para valorar esta
fruta como un recuperador tras el ejercicio y su consumo podría ser muy
recomendable en periodos de alta intensidad. Previene los Calambres musculares que podemos tener luego del ejercicio y ayuda también en la función nerviosa y muscular de nuestro cuerpo.
4. Ricos en antioxidantes
Aunque
sea uno de sus beneficios más desconocidos, el plátano supera a muchas
frutas en cuanto a antioxidantes. Según el índice de 'Oxigen Radical
Absorbance Capacity', que mide el poder antioxidante de los alimentos, un plátano tiene en torno a 880 unidades, y la recomendación diaria está entre 3.000 y 5.000.
5. Protege el corazón
Aunque
no hay estudios directos, tres de los componentes del plátano resultan
beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares tales
como la diabetes, el colesterol o la hipertensión.
- Fibra, que reduce los niveles de colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina. Consumir siete gramos de fibra al día reduce el riesgo de padecer esta enfermedad y esta fruta contiene tres.
- Potasio, que equilibra la presión arterial. El plátano, la fuente más importante de este mineral, contiene 592 mg, mientras que la banana 434/100 g.
- Vitaminas antioxidantes. Carotenos, vitaminas del complejo beta, vitaminas C y E hacen de esa fruta un estupendo antioxidante que puede ayudar a proteger al organismo a nivel cardiovascular y favorecen la vasodilatación.
6. Defensa natural contra las bacterias
Gracias a las vitaminas que contiene, puede contribuir al buen desarrollo y funcionamiento del sistema inmunitario
a través de la síntesis de anticuerpos e incrementar los mecanismos
defensivos frente a las bacterias. También se considera que puede
incrementar la actividad inmunológica de los linfocitos y la síntesis de
las proteínas que responden a los virus. Por su parte, los polifenoles
tienen un reconocido efecto microbicida.
7. Efecto antiinflamatorio
Contiene 34% de vitamina B6. El plátano se ha utilizado tradicionalmente a nivel tópico para tratar lesiones y contra la diarrea.
Ahora se conoce la razón científica de esta costumbre: diferentes
estudios sugieren que el plátano puede reducir la formación de un
radical libre directamente ligado a la inflamación celular. Otro estudio
publicado en 2014 recomienda incluir esta fruta en la dieta de
pacientes con enfermedades inflamatorias intestinales.
8. El mejor aliado para adelgazar
El
consumo de plátano también tiene efectos beneficiosos sobre los
mecanismos asociados al ciclo hambre-ansiedad. Por un lado, tiene un
alto contenido en pectina, una fibra soluble que aumenta la sensación de saciedad.
Además, en el plátano se encuentran hormonas como la grelina (con una
incidencia directa sobre el control del peso corporal) la leptina, que
ayuda a alcanzar el estado de saciedad y aumenta el gasto energético.
9. Te ayuda a dejar de fumar
Como tiene una buena cantidad de B6 y B12 ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos por falta de la nicotina10. Hidratación
Después de un buen ejercicio tu cuerpo se merece recuperar y hay que rehidratarlo, que mejor entonces que ayudarle con un rico batido de esta fabulosa fruta para combatirlo. Tus músculos te lo agradecerán.
Batido postentreno para recuperación del músculo:
Ingredientes
- 1 banano.
- 1 vaso de leche de soya.
- ½ vaso de fresas.
- 3 cucharadas de avena.
- 1 cucharada de Miel
Preparación
Llevar todos los ingredientes a la licuadora, licuar y ¡tomar al instante!
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